6 recetas saludables fáciles de hacer en casa

Tal vez estés ocupado y no tengas tiempo para cocinar una comida gourmet cada noche, o tal vez simplemente te estés cansando de cocinar constantemente. Estas recetas de preparación de comidas son perfectas para ti. Hazlo todo el domingo y disfruta de estas comidas que siguen dando de sí el resto de la semana.

Pon esta salsa teriyaki de cuatro ingredientes sobre unas pechugas de pollo en la olla de cocción lenta y espera a que esta comida de inspiración japonesa se cocine sola. Puedes preparar el arroz y las verduras al mismo tiempo y combinar todo cuando estés listo para comer. Receta: Pollo Teriyaki en olla lenta

El pollo a la mantequilla es una de esas comidas reconfortantes para llevar que en realidad es sorprendentemente fácil de hacer en casa. Caliéntalo con un poco de naan congelado y arroz basmati para una comida o cena satisfactoria. Receta: Pollo a la mantequilla en cocción lenta

Esta semana, evita la comida para llevar y, en su lugar, prepara una gran tanda de este arroz frito con gambas repleto de verduras. Si las gambas no son su plato favorito, cámbielas por cualquier cosa, desde pollo hasta tofu: Tazones de arroz frito con gambas

Las gambas congeladas, los guisantes y tu pasta favorita se cocinan en la olla instantánea en una salsa ácida y rica de mantequilla, ajo y limón. Añade el queso parmesano justo antes de terminar de cocinar para que se derrita en la pasta.Receta: Scampi de Camarones en Olla Instantánea

Las mejores comidas para hacer cuando no tienes nada en casa

Hacer grandes tandas de las comidas favoritas de tu familia y guardarlas en un tupper para la cena de otro día también te ahorrará tiempo y energía, sobre todo en las ajetreadas tardes después del colegio. A nadie le apetece llegar de un día ajetreado de trabajo y ponerse a preparar una comida desde cero. Así que la preparación es la clave cuando se trata de una dieta sana y equilibrada, y con estas deliciosas comidas para el congelador, no volverás a recurrir a la comida para llevar con prisas…

Especialmente en la reciente crisis sanitaria, mucha gente recurre a las estanterías de sus armarios y congeladores, buscando ideas sobre cuáles son los mejores alimentos para abastecerse y luego congelar en lotes. Pero con estas prácticas guías, no hay razón para prescindir de comidas adecuadas, con toda la fruta y la verdura que puedas desear. Así que, tanto si compras productos frescos y los congelas, como si preparas lo que ya tienes en tu cocina, ¡tenemos muchas ideas!

Cómo recalentar la comida sin un microondas

Preparar los alimentos de una semana para comer de forma más nutritiva y ahorrar tiempo puede parecer mucho trabajo, pero estas recetas del libro Everything Healthy Meal Prep Cookbook de Tina Chow desglosan el proceso tan bien que te resultará divertido, fácil y una habilidad que merece la pena aprender ($13, amazon.com). Desde desayunos hasta cenas, estos deliciosos platos pueden durar días en tu nevera.

Las tortitas de proteínas son la comida perfecta para después del entrenamiento. Este plato es estupendo para la recuperación muscular y también muy satisfactorio. También puedes añadir bayas frescas por encima. Es mejor hacerlas frescas todos los días. Sin embargo, puedes prepararlas para que se conserven hasta tres días.

La shakshuka consiste en huevos escalfados en una salsa de tomate picante y con hierbas. Es un plato popular en la cocina de Oriente Medio. Se sirve inmediatamente o al día siguiente y se puede conservar hasta dos días en el frigorífico.

Las hamburguesas de pavo son un gran sustituto de las hamburguesas de ternera porque tienen poca grasa y muchas proteínas. Se pueden guardar en la nevera de tres a cuatro días antes de cocinarlas. También puedes congelarlas. Es mejor cocinarlas frescas, pero puedes guardar las hamburguesas cocinadas hasta tres días en el frigorífico.

Tan fácil y delicioso, ¡no queda nada! comida lista en unos pocos

Suele ocurrir. Terminas la cena y te distraes con tu programa de televisión favorito o con una llamada de mamá, para darte cuenta horas más tarde de que las sobras siguen en la encimera de la cocina. ¿Se pueden salvar o hay que tirar a la basura la comida de mañana? La respuesta depende del tiempo que la comida haya estado a temperatura ambiente. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) recomienda seguir la “regla de las dos horas”.

La “regla de las dos horas” establece que los alimentos perecederos que permanecen a temperatura ambiente durante más de dos horas deben desecharse. Si los alimentos se conservan en una zona a 90 grados Fahrenheit (32,2 grados Celsius) o más, las sobras deben refrigerarse a 40 grados Fahrenheit (4,4 grados Celsius) o menos en una hora. Esto puede parecer un periodo de tiempo relativamente corto para que los alimentos no sean seguros. Sin embargo, el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) explica que las bacterias existen en toda la naturaleza, y no es raro que haya trazas de Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, E. coli, Campylobacter, clostridium perfringens o Bacillus cereus en los alimentos.